香港美食

此大排檔星期日休息，說了多次星期六抽時間來，卻因種種原因拖到現在。這天星期六不用上班，而小卡要到中環取鼻敏感藥，忽然想起勝香園，其他在中區待吃名單上的店馬上被拋諸腦後。

在微微的東風下，九月初的下午居然有少許秋意，雖然上到歌賦街還是出了不少汗，但起碼不是潮濕的惱人天氣，大暑天時就一定不敢來吃大排檔。

一看之下不敢相信自己的眼睛，勝香園的人龍居然比九記更長！該是因為最近鱔稿王寫了一篇專訪，把人潮又帶了回來。大概輪候了十五分鐘，比想像中快，點了食物後便要耐心等，因為人客實在太多了。

小卡的餐蛋腸番茄通首先上桌，眼前是紅彤彤的一片，煎香的午餐肉（雖不是白豬仔）和香腸、半熟的荷包蛋，配稠如血的番茄湯，不好吃才怪。據鱔稿王所說，湯是以內地牛茄加罐裝意大利去皮茄精製的，怪不得茄味如此濃郁。

小臣的是紅腸茄牛一丁麵（原來不用聲明也是用一丁麵），不過上桌時出了亂子，來了碗沒有紅腸的，唯有收回加上紅腸再端上來。那肉茄堆滿在麵上面，起碼有六、七瓣，紅腸是炸過的，想起小時的街販風味。吃一口麵，煮得剛好且不太腍，雖沒有原味湯粉，但吸滿了番茄湯後的麵亦甚美味。牛肉沒有醃過頭，是一貫本地牛肉味道。最令人讚賞的還是那番茄湯，不喝光它對不住店家所花的心血。

咖央「脆脆」（吐司）是以用來做豬扒包的麵包烤脆，再塗上咖央，阿姐說只有咖央太寡，加些牛油吧！當然不敢說不。這吐司真是夠脆，不過咖央只甜而椰味不夠，稍欠海南風情。

毫無疑問，這裡又是小臣的推薦店。連續兩個星期六吃到好味的平民美食，比去五星大酒店或米芝蓮三星餐廳吃一頓高級午餐，還要高興十倍。

地址：中環美輪街2號排檔
電話：2544-8368