Jason的虛擬世界

  自從小彭在此吃過好味乳豬後，一眾小字輩已經嚷著要組團去光顧，不過到真的付諸實行，又已是兩個多星期之後。這天本來有七人出席，到最後有人臨時不能來，剩下深秋之旅的六名團友，正好趁機會提前「開茶會」。



未踏進大門已見火光熊熊，原來有專人在一間玻璃房內用炭烤乳豬，單看也替這師傅冒汗。

店比想像中精緻，之前原以為是一家比較「街坊」的菜館。不過我不喜歡它用的射燈，氣氛有點別扭之餘，照片也拍得不好。



先吃乳豬（半只），上桌沒有想像中那般燙嘴，不過現烤的乳豬比一般放了大半天的貨色脆得多，亦有炭燒所獨有的原始香味。我沒吃過西環店（已結業）的出品，但據小頭小 Q 說，卻是比這晚吃的好得多，加上小彭也說是比不上之前吃那麼熱，小臣有理由相信這乳豬未算最佳，但以我的標準已是收貨有餘。

一班兩吃中的炒球。這一道菜的鑊氣甚足，魚肉有嚼勁兼鮮美，不俗。

二吃的涼瓜燜頭腩。涼瓜是意外地腍且入味，走油後再燜的頭腩濃郁香口，肉再厚一些就無可挑剔了。

生炒掛骨（其實是咕嚕肉）是另一驚喜，酸甜適中，肉的脂肪不多，但炸得香脆，醬汁沾滿整件肉但沒有留在碟底，是弄咕嚕肉的最高境界。

見鄰桌的煲仔菜香氣撲鼻，也吃了兩款。先吃乾蔥豆豉雞煲，雞塊煮得香而不乾，十分惹味。乾蔥亦十分香甜，娜姐替我們解決了大部份。

另一款是啫啫生菜，又是單嗅也令人高興的菜色，唐生菜爽脆味濃，非常美味。

依小彭的推介點了豉油王炒麵，果然水準甚高，麵炒得不太油，吃在口中有彈性但不過乾。

最後來一鍋拆肉泥鯭粥，有果皮的香氣，雖然泥鯭肉不多，但煮出來的粥尚算清甜。令人感動的，是侍應在附近把粥煮滾了才上桌。

飯後有甜品送，不知為何明明告訴了侍應我們只有六人，她還是奉上八碗，難道還有只有她才見到另有兩人同桌 ......

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所謂一不離二，就在翌日我們又因事來到附近。和小卡的二姊和妹妹在事後找地方吃飯，太平館人頭擁擁，最後決定來新斗記吃，等了不到十分鐘就有位。

四個人吃不了多少，只點了乳豬半只、豉油王中蝦、薑蔥魚頭煲，和啫啫生菜。

乳豬和前一天吃的差不多，不過這天好像發現原來豬皮下有不少肉（不知為何早一天吃時這些肉很快就消失了），而且是去了脂肪的，嫩嫩的炭燒肉很美味。

豉油王中蝦煎得香但不鹹，蝦肉爽甜彈牙，這店的海鮮水準也不俗。

薑蔥魚頭煲和其他煲仔菜一樣，香氣十足，魚頭件數不少，以薑蔥爆香後味道誘人。

啫啫生菜煲和早一天吃的一樣，只是有點黐鍋，把其中一兩條菜弄焦了。

兩天買單也是約百五元一位，中等價錢，食物質高，服務尚算可以，一大班人吃飯可以考慮此店。

地址：佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓
電話：2388-6020