香港美食

在 Smashing Pumpkins 的食評看到這家有名的清真小食店，居然也賣燒鴨。最近兩次在波記吃鴨吃出癮來，心思思又來找這家店試試。

據聞店主是來自廣州的穆斯林，所以除了咖哩做得出色之外，也會弄燒鴨和太爺雞。店在鵝頸橋街市熟食中心，從來沒有上過去吃東西，這晚也找了一會才找到上二樓的路徑。

遠遠地瞥見有回教徒拿著一袋食物出來，那方向一定就是惠記。果然不錯，不料到了店前，卻見閘門半關，而前面的桌椅均放上鄰店的菜單，心中暗叫不妙，一問之下原來惠記只營業至晚上六時，這晚尚未關門，原來是還有一只燒鴨沒賣完。老闆提議我們賣半只鴨回家吃，既來之自然不會空手而回，便接納了他的建議，另外買了一盒飯和一碗蘿蔔。半邊鴨七十元，飯和蘿蔔只收二十。

燒鴨在回家的車上傳來誘人的香氣，回家打開來後就更是滿室鴨香。老闆把劏鴨流出來的鹵水汁用膠袋盛了給我們，回家後可以淋一些在鴨上。急不及待吃一件鴨，肉質嫩滑，外皮脆而不乾，肉汁甚豐，濃濃的鴨和香料味道乃小臣最愛，一件件讓人吃得口不停。

老闆娘知道我們兩個人吃一盒飯，弄了滿滿一盒給我們，回家分成三碗還有剩。

蘿蔔也是此店有名的東西之一，燜得微爛的蘿蔔除了本身的甘味外，還有肉香，應該是用肉汁長時間煮成，味道不錯。可惜回到家中涼了，蘿蔔要燙嘴的才好吃。

令人非常滿意的燒鴨，至於咖哩羊腩嘛，還是冬天才吃吧（有興趣可看此篇詳細介紹）。