Jason的虛擬世界

  逛罷朝市後，我們隨著小娜去尋找她的抹茶蛋糕。這蛋糕每天只賣十件，小娜上次來高山時沒吃到，故此這天打算先到餅店要求留給她一件，待下午茶時間再去吃。

不過既來之則吃之，在十度以下的低溫逛了個多小時，正好趁機休息一下。大家不用商量，便決定把下午茶改為第二輪早餐。



這家野畑茶鋪在大新町寂靜的一隅，門面設計頗簡樸，彰顯了店主的品味。這店十時才開門營業，我們到達時是十時多，店內就只有我們四個客人。



來這裡當然是吃抹茶蛋糕，這蛋糕不知有多少層，切開來可見到薄薄的、一片片的夾層，弄起來一定費了不少功夫，難怪每天限賣十件。細嚼之下，蛋糕的抹茶味沒有想像般濃烈，反而是一陣細密的幽香，跟夾層的紅豆餡料很配合。



我們也要了一件栗子蛋糕，和抹茶蛋糕比當然有所不及，但栗子味甚豐，而且也不過甜。



另一件是「叮噹餅」，以栗子蓉作餡料，沒有甚麼特別。



飲品方面，我要的咖啡不錯，雖不夠濃，但還算香，喝後有少許齒頰留香的感覺。



小卡點的玉露茶最有特色（事後才知道這是最高品級的綠茶），店員先示範了一次泡法，泡茶的水不能過熱，要先在水壺中倒出來冷卻一下，然後才沖入茶壺，讓茶葉泡出碧綠的茶湯。這茶不同其他日本抹茶，沒有澀味但帶芳香，餘韻久久不散。

很不錯的一家茶室，來高山的話值得到此品嘗好茶及甜點。