Jason的虛擬世界

  這次在魚翅及葡菜之間，選了後者（另外兩餐去了吃粥及法國菜，另文再敘），因為很久沒吃過正宗葡菜了。出發前在小貝那裡取了資料，她之前介紹過的這家秘店十分吸引，早已打算光顧，這次終於有機會。為免撲個空，早兩天小臣已致電店家查詢營業時間並訂了座。



店的裝潢十分簡樸，絕對小店風情，我們是第一桌客人，另外有兩桌訂座，但第二批葡籍客人到我們差不多吃畢才出現，所以可以寧靜地吃頓午飯，和一街之隔的某些熱門餐廳相比，就好像是在另一個世界一樣。



點好菜後侍應先奉上法包，皮脆內軟，熱烘烘的很美味。



這個以橄欖油及生蒜伴切粒八爪魚的沙拉，雖簡單但美味，柔軟的鮮八爪魚味道非常突出，邊吃邊讚不絕口。



葡式烤乳豬在餐單上找不到，問侍應她說剩下最後一份，差點便吃不到。葡式的製法是把乳豬切成大件，加上用的香料和中式乳豬不同，吃來頗有新鮮感。此豬的外皮脆而不硬，肉香兼嫩滑，不過脂肪稍嫌多了一點，兩人要吃完這碟乳豬，非常吃力。



西班牙海鮮炒飯份量驚人，基本上要四個人才吃得完。西班牙炒飯其實不是炒的，而是以高湯把飯煮熟，要上面的飯熟並收乾湯汁並不容易，此店的火候掌握得不錯，海鮮的份量也不少（飯裡面埋了蟹、蜆、蝦及魷魚）。為了不浪費食物，我們都儘量吃，但還是吃剩不少，加上那碟乳豬，最後把小卡小臣吃滯了，影響了是日的戰鬥力。

買單三百多元，不便宜，但味道不錯又不會遇到港客／大款，值得！

（為了不想此店被旅客攻陷，小臣依小貝的意願，不把店名公開。老友而有興趣一試者，請寫個電郵給小臣，可以酌情處理）

飯後約了小蝦小貝喝下午茶，一年沒見，發生了很多事，暢快地談了個多小時，是這次來澳門的歡樂時光。