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  掛起三號風球的日子，如常跑往南山邨買菜弄晚飯，炎夏日子正是吃豆跟瓜的季節，心中已選定節瓜、瑤柱粉絲及梅菜蒸魚，卻見菜檔有很新鮮的尖咀椒出售，不期然想起甘老太拿手的小菜。



花了兩元購了四只尖椒、五元鯪魚肉解解饞，洗淨尖椒後，剖開兩半去掉種子再洒上少量鷹栗粉，把魚肉填塞其中，以慢火慢慢煎至金黃色及用鏟子感覺魚肉有彈性即可上碟。

[小臣按：很美味的釀尖椒，不過有兩只很辣，吃這東西好像買彩票，永遠不知道夾起來的一只是辣還是不辣]

Posted by carjaswong at 痞客邦 PIXNET Comments(4) Trackback(0) Hits(481)

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Comments (4)

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  • #1 小卡 on 2009/07/12 14:55

  • 吃飯時指尖有點兒發熨，種子的威力不容忽視呀!想去除這種感覺，用火熱焙手即可^^
  • #2 supageti pixnet user on 2009/07/13 09:15

  • 辣既尖椒係非常辣，所以唔敢 try my luck ~~ ^o^
  • #3 聶秀康 on 2009/07/13 15:38

  • 我媽媽也很喜歡鑲三寶又愛吃辣,其實我愛鑲茄子是一道充滿住家味道的好菜!
  • #4 小卡 on 2009/07/13 22:39

  • supageti 尖椒最有趣味就是不吃掉他，是不知他的勁頭。秀康~釀茄子再加麵鼓放汁煮風味殊不俗呢^^

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