Jason的虛擬世界

最後一站是到厚福街的正仁利吃潮州菜。吃潮州菜是我們曾經考慮過的行程之一，因為在澳門沒有太多像樣的潮菜館，故此很想帶小蝦小貝來吃一餐地道的。原本打算往九龍城，但既然大家已在尖沙嘴區活動了大半天，加上小娜小茄之前曾試過這家菜館，便不用老遠跑到九龍城去，而家住新界西的小儀也可以和我們吃完才回家，可謂一舉數得。

店家把我們帶到比較清靜的閣樓，座位排得比較寬敞。這店是老店格局，沒有甚麼裝修可言，應該是以食物取勝吧。

眾人一致否決了店家「推」介的翅、凍蟹及灼螺片等貴價菜，而選了較有特色的潮州菜式。不過一面呷著可樂的大家，在晚上七時許的這個當下好像還沒有甚麼食慾，故此當碟頭比想像中大的菜一碟碟端上來時，我的額角滲出了一滴冷汗 ，而小貝的招牌擔憂眼神也同時浮現出來。

先上桌的是魚飯。潮州人的所謂魚飯，其實是凍魚，沒有一粒飯在內。這晚吃的是烏頭，味道不錯，肉質爽滑，近腩的部份有少許黃油，蘸吃的豆醬味道濃郁，不是只有鹹味。

然後是鹵水鵝拼盤。除了鵝之外，還有腩肉、腎片、肝片、生腸、豬耳及鹵蛋，不過後面幾款除鹵蛋外只有少量，我吃了一件生腸後再轉過來時已經只剩下腩肉了。

這個四拼盤對團友的戰鬥力造成最大的傷害。老實說，這麼多炸物甫入眼簾已經飽了一半，原來是店家把每款都加至九件，大概是怕數量不夠我們會反目成仇吧。四拼盤分別是海蜇、蝦丸、蠔仔卷和蟹肉卷。海哲不夠爽，麻油也沒下足，是最不好吃的一樣；兩件卷中以蠔仔卷較美味，濃濃的蠔味連脆皮也掩不住。蟹肉卷的蟹不夠鮮味，但卷炸得香脆。蝦丸則彈牙兼有蝦的甜味，我覺得是最好吃的一款。

再來是薑蔥焗蠔仔及金不換炒薄殼，前者頗惹味，但涼下來後有點腥。



薄殼的肉沒有鮮味，雖然小卡認為弄得不錯，但各團友均不欣賞這道菜，是吃剩最多的一樣。

最多人喜歡的是這個水瓜煮魚肚鮮蝦，非常清甜的湯，用的魚肚也不俗。

最受人忽略的是這個春菜煮排骨，其實味道尚可，菜和排骨也煮得夠腍和入味。

由於團友只剩下五成左右的戰鬥力，菜實在是點多了，縱然有幾位大將支撐，也吃剩了不少。

飯後大家繼續大談日本旅遊，在一眾專家之中我發覺自己的水平只是入門級，而好像小卡般不用安排行程的，就更是只有聽的份兒。在喧鬧聲中大家就好像明天出發那樣，愈談愈興奮。真希望明年秋天可以快點來到就好了。

最完滿的宴會也有曲終人散的時候，開心的時刻過得特別快。吃過這餐，又是和小蝦小貝話別的時候。

下次在香港或澳門再見吧。