Jason的虛擬世界

  平安夜小臣通常都會和小卡外出慶祝，不過一定不會吃西餐 - 比平常付出一倍以上的代價，還要換來更差的食物和服務，多年前上過當後，小臣通常會在火鍋或日本料理兩者中選其一。



今年的選擇是兩者兼備，因為是吃 shabu-shabu。話說先前在禪八午膳後，小卡發現原來晚上有牛肉放題，只是 $320 一位。確定了這店平安夜不加價後，便決定這晚來光顧。不過始終棋差一著，遲了一點才訂位，窗旁的雅座已全被訂滿，只剩下吧檯的位置，變成有點像吃一人火鍋的樣子。

(原文刊於我的網頁)

  摩斯漢堡登陸香港，就在小卡上班地點附近，不過我第一次跑去時卻是正式開幕的前一天，之後便聽到要輪候四十五分鐘的消息，結果拖了差不多個多月才去光顧。

這晚七時左右到達，人龍不算長，但也花了二十分鐘排隊，另外又等了十多分鐘才取到我點的食物。我覺得落單的程序太沒效率，不過如果加開櫃檯，樽頸就變成在製包的工序上，可能也快不了多少。

(原文刊於我的網頁)

  噢，小臣又去吃港式放題？

老實說，上次吃過日本料亭後，對這種放題已經沒有多大興趣，不過既然是小卡上司的生日，也聽說是魚一丁集團的姊姊店，就和小卡的一眾同事再「柴娃娃」一次吧。

小臣工作地方附近沒有像樣的日本料理店，只有和民及魚一丁，前者當然不會光顧，後者的刺身尚算合格，所以偶然「餓」日本菜時也會去吃個刺身定食，故此對魚一丁集團還有一絲好感。

  這晚想吃拉麵，記得小妹提過的「鹿兒島」，便往銅鑼灣的優食橫町。這優食橫町在以前華潤百貨二樓，很「奇離」的設計，因入口在波斯富街的天橋。之前曾進去打探過，不過一看到每家食肆都有人在門前「嚴陣以待」，便給嚇跑了。

這店以鹿兒島拉麵作招徠，特色是飛魚製的魚旦和湯頭。不過小臣想吃豚角煮，便要了豚角煮豬骨湯拉麵，小卡則要了飛魚湯叉燒拉麵。

拉麵用的是較軟的直條麵，不是小臣愛吃的西山麵，不夠彈牙，豬骨煮的湯頭尚算清甜，配菜用料可以。沒有去過鹿兒島，不知是否真的是鹿兒島口味。

  早兩天寫了阿立和 Cathy 的婚禮，才記起還沒介紹幾星期前在見城吃到的筋子。

筋子其實也是三文魚子，不過是新鮮從魚腹取出，故此魚子仍被卵膜包裹著，沒有經暖水沖去筋膜的程序，比一般加工處理過的魚子鮮味得多。之前也是在見城吃過一次筋子軍艦卷，那次用的魚子很大顆，阿立戲言為「波子」，那股在口中爆發的鮮甜，絕對令人難忘。可是筋子並不常有，想吃也要講運氣。

(原文刊於我的網頁)
 
事緣於銅鑼灣地鐵站。我和小彭分別看到有關這家店在地鐵站賣的廣告，不約而同想起千登世的鐵板燒，雖然我對試新店通常頗有保留，但看到網上一些好評後，便決定這次的小字輩聚會在這裡舉行。
 
店在Sogo東角大廈頂層，取了原千登世及桔梗的鋪位。很難想像現在還有人夠膽投資搞過萬呎的食肆，店分成三個部份 - 鐵板燒、火鍋及和食，我們一行六人被分配到一間鐵板燒房，不用和人同檯，人多便有這個好處。

[原文刊於我的網頁]

從捷克回來後想吃一頓好的「補償」，趁結婚週年紀念日到湖舟再來一次 Omakase。其實小臣生日時小卡已經付鈔請我吃了一次，但入座後才向師傅說要吃 Omakase (我們以為像其他壽司店那樣可以即時提出嘛），袖山師傅一臉不想做的樣子，結果做和吃的也不滿意。後來才知原來袖山先生的 Omekase 採會席形式，要預先採購用料，怪不得他當時露出那種為難的表情。之後看了 HY 的食記，就更讓我下定決心要再來一次。

早兩天已訂好兩人份的 Omakase，這次一定萬無一失。入座後見到以前在袖山的女侍應，這次她真是過檔湖舟（開幕初期她曾來 part-time 幫忙，有一面之緣），且還是首天上班，真巧。

(原文刊於我的網頁)

上次晚上來吃過一次後，對這裡的高質日式燒肉念念不忘，於是趁這天星期六有空，便來試試他們的午餐。

午餐的價錢十分相宜，一般定食只是八十元，改「大盛」另加廿五元，加石頭飯或冷麵也是另加廿五元。我們點了一客大盛的牛肉及一客正常份量的雜錦燒肉，另加一碗冷麵。