Jason的虛擬世界

  這家是銅鑼灣祟光百貨地庫二層的拉麵店，在超市排隊付款時，經常都看見店外有一條長長的輪候人龍，便潛移默化地認為這是家不錯的麵店。

又是另一個雨天的晚上，想起此店就在地鐵站相連的祟光之內，決定來吃碗拉麵才回家。

輪候了近十五鐘才可入座，我點了套餐之一，就是拉麵加一客燒雞腎，而小卡則取地獄拉麵。

  曾在上海城隍廟的南翔饅頭店嚐過他們的高質小籠包（要在頂層才吃到上品，不要在地鋪買平價的），很怕越洋來港開店後不能保持水準（鼎泰豐就是最佳例子），故此一直未去吃過。最近卻讀了幾篇好評，決定給它一個機會。



銅鑼灣店的地點方便，下雨時從地鐵站鑽上來便可，傘也不用打。店的面積比想像中大，晚上七時許仍未需輪候。

  我承認自己有「漢堡包情意結」。

小時候住華富邨時，邨內的「大大公司」（年紀輕的看倌可能不知道有家這百貨公司吧）中的小吃店有港式漢堡買，那時我們幾個黃毛小子，經常伏在玻璃窗看人家煎漢堡扒，被陣陣香味饞得口水直流。還記得當年經常借故不跟父親去參加親友的聚會，為的是可以自己解決午／晚飯，吃的就是這小吃店的漢堡包，或炸雞腿飯。

大了之後卻比較少吃漢堡包，麥噹噹的漢堡根本不入流，那些又乾又柴的漢堡扒，還比不上以前小吃店的出品，所以近年幾家標榜高檔的漢堡包店開業，我反而一一吃過，甚至越吃越起勁。這家近期好評不絕的 Burger Joint 自然早已在待吃之列。

  為了在深秋北海道之旅可以享受自駕遊的樂趣，以及維護其他同行小友的生命安全，小臣自七月起開始「補鐘」（香港用語 - 指領了駕照後再找師傅學習路面技巧），重新練習駕駛。

話說小臣十多年前已領有駕駛執照，不過之後一次也未上過駕駛座，當年所學均已忘得一乾二淨。此外，以前那師傅所教的僅足夠應付考試，除了在試場繞圈外，根本未曾真正在路面實戰過，就是那時候我亦打算補鐘再練習一下，才敢駕車駛上公路，只是因為各種原因才沒有付諸實行而已。記得當年學棍波（即手動換檔），最難就是控制離合器，試場裡有幾個斜坡右轉位，考路試時要吊著離合器等機會轉彎，車子不停在打顫，人卻在冒冷汗，絕對是人生中最悲慘的幾個時刻之一。當年找不到駕駛的樂趣，要如此協調兩手兩腳是原因之一。不過現在一般開車都是自動波（即自動換檔），要掌握的基本技術就少得多，起碼不用再理會那惱人的排檔和離合器。

接下來是找師傅，有了之前的經驗，一定要找一個能教真正路面技術的好師傅。剛巧小頭比我還早行動，而那師傅是她一個要求甚高的前同事介紹的，品質應有保証，便致電這位馮師傅約時間開始學車。

  這次的星期一之約由我選擇食肆，地點是万豚屋，主要來吃它的海鮮烏冬。據聞此店的海鮮烏冬非常搶手，下午打電話問店家可否留三個給我們，答案是不可以，但七時左右來應該可以吃到。

小頭作先頭部隊，找了個廂座等我們來，時為晚上七時，所有檯不是已有客人，就是放了個「訂座」牌子在上面。既然最出名的是海鮮烏冬，自然每人要一個，另外點了兩款小食。

  昨晚終於有時間看完整張 DVD，可以下筆寫這張近期最愛的唱片了。

《十二金釵眾生花》其實是本年三月香港藝術節的其中一個節目，陳輝陽用音樂把十二段以女性為主題的短片串連，並找來幾位女歌星獻唱，配以現場的樂器演奏。此節目得到甚高評價，自然乘勝追擊出版 CD／DVD 二合一的「唱片」，只售一百元不到，以水準計絕對超值。

  小Q提過此店多次，決定選這裡慶祝小彭由大阪回歸，不料擱下兩個多星期才有時間寫這一篇。

金山在廟街附近，不知多久沒來過這邊。離開佐敦地鐵站越遠，就越感覺到一股「江湖氣息」，這裡要是將來搞重建的話，如何才能保持此地的「人文特色」，可能又有一番爭論。

金山是福來居那種地痞菜館，生意好像不錯，七時左右已經要上閣樓，地鋪的桌子不是給人佔了，就是留給熟客。

  月之麗鮨旬菜變成了千里之月，主攻壽司刺身類，不再賣懷石料理了。這次來的目的，自然是發掘吃壽司的新地點。

自選壽司可選九、十二、十六件，最高收費為二百五十元，屬於偏高，不過選擇比其他店多，愛吃鮪腩的大可點一件中鮪腩、一件炙鮪腩，再加一件碎鮪腩軍艦卷，自製一個「三點盛」可也。