Jason的虛擬世界

  小臣經常向人推介富聲。老實說，要吃美味的老式廣東點心的話，添好運太多人、陸羽的大叔太串、蓮香要跑出去搶、海都福臨門太「貴」氣、乜宮物閣等「星星食肆」的點心又不夠正宗，所以小臣還是喜歡去富聲，因價錢合理，點心即點即蒸，很少有吃得不滿意的時候。不過富聲桌子排得密麻麻，侍應不足，要非常有耐心等待（即蒸嘛），人多時漏單錯單常有發生，所以有很多人受不了它的服務。小臣的心得，是在十一時半左右到達，十二時前點好所有點心，一時左右離席，那就吃得舒適，不用和別人擠了。

去年十月底去旅行前，女經理麗姐對我們說在銅鑼灣富豪酒店的新店快將開幕，而她也會到新店領軍。旅行回來後到老店吃過一次點心，客人明顯減少了，點心亦稍稍不及以往，小卡就懷疑點心師傅到了新店。這天決定來新店看看，原來就是在鼎泰豐銅鑼灣店樓上，這個商場從來都非常冷清，開了這兩家店後，才終於熱鬧起來。

  昨天運輸及房屋局搞了一個名為「運輸基建‧公眾參與前瞻」的論壇，小臣在辦公室一邊工作，一邊也上網湊熱鬧。

 (圖片來自明報)

論壇分為兩部分，第一部分是傳統「城市論壇」式龍門陣，Eva 姐和「Undergrad」邱武與一班嘉賓對談，唯一新意是用了 webcast 把畫面即時在網上廣播。雖然參與的嘉賓有 Roundtable 的崔偉恆及「一工程師」謝國洲（此君乃何鍾泰搞的親政府工程界社促會的成員）等另類聲音，但他們都屬溫和派，並沒有提出過分尖銳的問題，加上論壇只有一個小時，重要問題只是輕輕帶過，缺乏深度討論。論壇沒有公眾參與，繼續用單向傳播方式發放訊息，網上廣播只是媒體不同，形式依舊沒變。論壇的錄像亦沒有上傳至 Youtube，依然擺放在沒有人找到的政府網頁（如有興趣請按此收看），不禁令人搖頭嘆息。

  扦腳者，修剪腳甲也。小卡的腳甲一向有輕微倒生的毛病，幾年前有次她實在痛得要命，便跑去浴德池扦腳，見識了上海師傅的功架。後來浴德池結業，最後一家正宗上海澡堂亦消失了，要找位扦腳師傅不再是易事。

大約半年前小卡的腳趾又有毛病，上網谷歌一番之後，找到了這位在浴德池出身，替人扦腳已有四十五年的波叔。小卡光顧後大讚波叔手功好，叫小臣也去試一試，在半信半疑之下，下個月還是跟小卡去了。當時波叔的店還在佐敦道某大廈的十二樓，之後因租金問題，遷到了在新填地街的現址。

  九龍城的三大美食菜系中，以泰國菜最多選擇，由港式泰菜到地道泰式粉麵也有，且豐儉由人。這家金泰是小卡執意要試的，因幾次經過都嗅到極香的燒烤味道，她這位「燒烤迷」自然不會錯過。



店子很小，只有幾張摺檯，僅可容納十多人同時用餐，不過環境不重要，食物質數才是小臣最關心的地方。

  由長沙灣地鐵站往老三火鍋及和味館，都會路過此店，見它賣的山東餃子好像頗正宗，這晚便來吃。



點了兩款餃子。吃餃子當然要吃京蔥羊肉餃，北方製法餃皮一定厚，但此店弄得甚有咬口，咬下去肉汁飛濺，但肉汁來自手刴的羊肉，而非像小籠包般加入湯膏製造而成。

  這家小店在我們經常光顧的中醫師附近，小卡見它的煲仔飯好像很有水平，早前已經說要來試一試。這日天氣稍涼，是吃煲仔飯的時候了。



第一次來，點兩個煲仔飯太冒險，決定只吃一個白鱔排骨飯。等待飯熟期間，先來個芥菜鹹魚頭豆腐湯。這湯不知多少年沒喝，但其實很容易弄，因為鹹魚頭一煮滾，便散發濃烈的味道，和清淡的芥菜及豆腐是絕配，煮一會兒已經很惹味。

  星期五下午正在開會時，在手機看到同事傳來的電郵，簡直令人難以相信，整幢房子就這樣倒塌了。由於小臣策劃中的項目會在類似的舊樓附近施工，一直擔心如何保持這類樓房的安全，故此一看到事發現場的相片，心情便非常沉重。

 (圖片來自明報)

但經驗告訴我，房子就算多舊，也不可能在毫無先兆之下倒塌的。從相片中所見，附近沒有大型地基或挖掘工程、樓房不是被重型車輛撞擊、沒有水管爆裂引致地陷、沒有颱風暴雨地震 ...... 如果是主結構因缺乏維修而不能支撐荷重，應該會出現主牆／柱混凝土爆裂變型等問題，一定會引起住客的注意，絕不會忽然間便整幢塌下來。

  小頭約我們來此開「星期一例會」，才知道這裡有這家韓式家庭小菜館。



先來七小碟，有小臣最愛的小魚乾，不過最美味的卻是燜薯仔（馬鈴薯），那魚餅是第一次吃。

  這家店寫在待吃名單中久矣，直到聖誕前某星期六才決定來嚐。店的地址雖是鶴園街，但其實正門卻在祟潔街相連的後巷，即「過氣長龍店」加Ｘ賀附近。



在這個工廠區搞家中價西餐廳，老闆果然有膽色，不過小臣小卡去過在柴灣明報大廈的 Le Mieux Bistro 後，已經見怪不怪，起碼這裡是街鋪。

  隨著 i Square 開幕，引入了好些新食肆，山頭火是小臣第一家試的店。鰂魚涌本店對我們來說不太方便，加上經常擺長龍陣，小臣一直提不起勁去試。去 i Square 店就算人多要轉軚，也有不少其他選擇，先立於不敗之地。



光顧之日雖是新開張不久，已經要輪候，而且是人齊才可以入座。店不大，中間部分可以坐三十人左右，近大門處有一個別致的圓桌，可以讓單身的客人像坐吧檯般吃麵。